Articles avec #specialites des regions tag

Publié le 1 Juillet 2017

hello,dans la semaine j'ai fait des petites pommes de terre sautées au romarin,je n'avais pas de persil ni ail alors j'ai remplacer par cet aromatique,je fais souvent cette recette qui est simple et à la portée de tout le monde

comme pommes de terre j'ai prise celle de mon jardin et oui déjà et quel régal un vrai bonheur,la variété sont des  " Lizen " mais vous pouvez utiliser d'autres variétés "Pompadour , grenaille , pommes de terre de Noirmoutier etc...

en accompagnement j'ai opter pour du fromage blanc d'orval (du cher-18)dans le Berry les 2 vont bien ensemble

ps= j'ai choisi une ardoise alimentaire que j'avais acheter il y a très longtemps en guise d'assiette

photos un peu floues

 

petites pommes de terre sautées au romarin
petites pommes de terre sautées au romarin
petites pommes de terre sautées au romarin

                                         ingrédients

 

1 grosse poignée de  petites pommes de terre

1 pincée de fleur de sel

1 petite branche de romarin frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive( tout dépends de votre poêle)

 

réalisation

laver,essuyer,couper en dés moyens les pommes de terre

mettre huile dans une poêle faire  chauffer

mettre avec la fleur de sel tout en mélangeant a feu moyen

5 minutes avant la fin de la cuisson mettre la branche de romarin

mélanger un peu

quand les pommes sont cuites,éteindre

servir avec le fromage blanc

déguster

 

petites pommes de terre sautées au romarin

(Lizen) Tubercule oblong court, peau jaune, chair jaune. Rendement : très bon. Conservation : assez faible. Variété vigoureuse et très productive dont la précocité de tubérisation convient pour la culture de primeur

 

les petites tâches sur les pommes de terre c'est normal

on vois que c'est du jardin

 

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Rédigé par laurenceM18

Publié dans #saisons, #cuisine d'été, #jardin, #spécialités des régions, #économies

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Publié le 8 Mars 2017

bonjour,pour faire découvrir mon département,j'ai écris mon texte avec un peu d'humour en 10 minutes,par contre l'image,je l'es dénicher sur internet

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que dire sur ma région,que les vins coulent à flot de quoi remplir les gosiers les plus rudes et secs pour une bonne descente,les spécialités culinaires y sont excellentes de quoi se remplir la panse,les petites routes sinueuses donnent envie de se balader de sancerre a menetou en passant par reuilly et stoppant a quincy pour faire une hâlte à chateaumeillant en remontant la pente pour déguster le petit crottin de chavignol ou là une envie soudaine d'aller voir non pas la  rose mais la notre belle dame la cathédrale de bourges monument historique de l'unesco,le palais de jacques car il à bon coeur pour y jouer la plus belle des musique au festival du printemps,en continuant notre route pour aller voir la pyramide d'or qui n'est pas d'égypte à saint-amand-montrond et remonter la côte vers vierzon au musée de france du machinisme agricole,collection de la porcelaine,verre,grés flammé de quoi en prendre plein les yeux

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j'aurais plus détaillé mais c'est déjà un bon début pour continuer cette aventure et de faire connaitre un peu plus le cher

 

 

mon département " LE CHER"(18)

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Rédigé par laurenceM18

Publié dans #découvertes, #balades, #spécialités des régions

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Publié le 3 Septembre 2015

hello,jspr que vous allez bien,dans le village de ma soeur se trouve une petite huilerie,j'ai acheté quelques huiles et un flacon assaisonnement,je vous joins le lien pour que vous découvriez cette huilerie "vous trouverez toutes les informations", il ma été donner une petite bouteille d'huile de colza vierge au piment en échantillon

 

 assortiments d'huiles et assaisonnement
 assortiments d'huiles et assaisonnement
 assortiments d'huiles et assaisonnement
 assortiments d'huiles et assaisonnement
 assortiments d'huiles et assaisonnement

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Rédigé par bruitsdujardinpotager

Publié dans #spécialités des régions

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