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Publié le 4 Janvier 2017

bonjour, samedi après-midi j'ai fais ce gâteau, j'ai un ami suisse et ça ma donner l'envie de le faire, mais pour le rendre plus festif j'ai juste ajouter un marron glacé

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gâteau suisse pommes marron glacé

four 180
50 minutes

2  pommes
50 beurre+1 noisette
50g de farine
50 g de maizena
1  demi petite c a café de bicarbonate alimentaire

100g de sucre blond
2 oeufs
1 marron glacé
moule amovible cannelé
feuille d'alu
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-couper le beurre en dés le préparer en pommade
-battre les oeufs avec un fouet a main pour qu'ils soient mousseux
-incorporer au beurre et battre
-tamise farine+maizena+ bicarbonate
-ajoute au mélange
-mettre le sucre bien mélanger
- faire couper dans un moule
-éplucher,couper en lamelles les pommes
-mettre sur le mélange en rond
- au milieu un marron glacé

quelques morceaux de beurre dessus
-enfourne
-quand le gâteau est cuit
parsemer de sucre glace
-j'ai acheter un moule cannelé avec le fond qui s'enlève
circonférence 22
sur la grille dispose un feuille d'alu pour éviter que sa coule

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à déguster avec de la crème de marrons ou caramel beurre salé

 

gâteau suisse aux pommes marron glacé
gâteau suisse aux pommes marron glacé

j'ai toujours ce souci de tremblement hélas je ne peut rin à faire pourtant je ne boit pas du petit blanc,juste du château la pompe(rire)

gâteau suisse aux pommes marron glacé

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Rédigé par laurenceM18

Publié dans #fêtes, #saisons, #cuisine d'hiver, #voyages, #fruits

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Publié le 26 Décembre 2016

hello,dans la semaine j'ai fait ce p1 Dpices,c'est une gourmandise que jme déguster,pour moa c'est une première car jamais fait avant

150 g de farine
100 g de maizena
 bicarbonate alimentaire
1 peu de levure alsacienne
anis étoilé
anis verte (graines)
cannelle (poudre)
muscade (poudre)
réglisse (poudre)
 1 peu de vanille en gousse madagascar
 100 g sucre blond
1 verre de lait
 miel foncé(éviter l'accacia et toute fleurs)
1 oeuf
50 g de beurre fondu
1 orange

alors tamiser farine,maizena,levure,bicarbonate c'est important
ajoute oeuf,miel
dans un bol mettre le lait et épices et hop micro-ondes chauffer 30 secondes , ajouter au mélange en enlevant l'étoile et vanille tout en mélangeant faire fondre le beurre et incorporer tout en touillant,goûter le mélange  il est clair c'est normal mais à la fin de la cuisson le p1 a pris une chouette couleur

mettre le mélange dans le moule et hop dans le four

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tout dépend du four j'ai été obliger de surveiller
dans mon mini-four 45 minutes chaleur tournante 150°


comme c'est ma recette mon secret est de pas dévoilé combien j'ai mis de proportion d'épices et bin oui(lol)

je n'aime pas les 5 épices toutes faites (c'est mon choix)

comme j'avais une orange j'ai couper des fines lamelles avec tranches d'orange que j'ai fait mis dans casserole avec eau et sucre blond l'anis étoilée bien confire,disposer dessus

mes photos sont pas top et oui le faite de trembler 1 peu voilà le résultat

le choix du moule à une grande importance j'en est acheter 1 à la bovida anti-adhésive le creuset il est super

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recette que j'ai pris nul part juste dans mon imagination car il y a je pense tellement de recettes sur internet que j'ai créer le mien

 

 mon P1 Dpices maison
 mon P1 Dpices maison

moule que j'ai utilisé il est top

 mon P1 Dpices maison

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Rédigé par laurenceM18

Publié dans #fêtes, #noel, #saisons, #cuisine d'hiver, #agrumette, #gourmandises

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Publié le 4 Décembre 2016

hello,il y a quelques jours j'ai fait cette soupe au légumes,en ce moment sa fait du bien,j'en est déguster le midi et le soir

une soupe toute simple à faire mais perso je les trouvé extra et en cette période de froid fait pas de mal

 

ma soupe a moa
ma soupe a moa
ma soupe a moa

ingrédients

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1 petite poignée d'épinards frais

1 pomme de terre moyenne

1 tomate moyenne

300 g de courge

sel,poivre

crème fraîche(facultatif)

eau

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peler,couper en gros dés pomme de terre,courge,tomate

dans un faitout mettre eau,ajouter les dés de légumes

ainsi que la poignée d'épinards,salez,poivrez

cuire pendant 45 minutes feu doux

quand les légumes sont cuits mixer

ajouter crème fraîche si vous voulez

 

 

 

ma soupe a moa
ma soupe a moa

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Rédigé par laurenceM18

Publié dans #cuisine d'hiver, #saisons, #légumes

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