gratin de pommes2terre a l'autrichienne

Publié le 18 Septembre 2015

hello,un jour j'ai fait ce gratin aux pommes de terre avec de la tomme autrichienne aux fleurs sauvages que j'ai acheter dans une petite crêmerie a bourges,j'avais fait un article sur mon autre blog pour la présenter,je vous joins le lien
 

http://lefestival2laurence.eklablog.com/recent/10

gratin de pommes2terre a l'autrichienne
gratin de pommes2terre a l'autrichienne

gratin de pommes de terre a l'autrichienne
5pommes de terre
1 échalote
1 cuillère a café de crème fraiche
1 cuillère a soupe de yaourt nature
sel
80g fromage autrichien au fleurs sauvages


préchauffer le four a 200 degrés pendant 15 minutes et ensuite a 180 pendant 45 minutes


éplucher,laver,sécher,couper les pommes de terre en lamelles fines
éplucher,ciseler l'échalote
ajouter la crème fraîche,yaourt nature,sel dans un saladier mélanger le tout
mettre dans un plat allant au four
couper en lamelles le fromage autrichien et disposer dessus mettre au four

à déguster avec une salade verte

 

gratin de pommes2terre a l'autrichienne

Fabriquée à partir de lait entier de vache, la tomme aux fleurs vous livre des saveurs complètement nouvelles et délicates.

Originaire des Alpes autrichiennes, la tomme est recouverte de diverses petites fleurs des alpes pendant sa phase d'affinage.
Les fleurs comestibles parsemées confèrent un parfum délicat à ce fromage autrichien, parfum qui se marie à merveille avec le goût subtil de noisette de sa pâte.

 

source internet

merci de votre visite

Rédigé par bruitsdujardinpotager

Publié dans #cuisine d'automne

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alexandra 29/09/2015 22:13

kikou,ses bien de tester des fromages comme celui-ci,espérons que tu va bien,douce nuit,bizous.

Soleil111 29/09/2015 08:39

Bonjour Laurence, oui cela à l'air d'être excellent surtout avec une bonne salade.
Je ne connais pas ce fromage, donc tu m'apprends quelque chose.
Je ne pense pas en trouver par chez nous.
Je te souhaite un bon mardi avec beaucoup de soleil.
Bisous

Lectrice44 28/09/2015 14:59

Recoucou ma Lolotte, je ne sais pas si je trouverai de la tomme autrichienne pour réaliser ce gratin de pommes de terre, comme c'est un fromage fabriqué au lait de vache, un autre pourrait, peut être, faire l'affaire à moins que le goût diffère. Gros bisous

alexandra 23/09/2015 23:18

kikou,je prendrais bien un morceau de ce fromage,espérons que tu va bien,douce nuit,bizous.

miou14 23/09/2015 21:07

Bonsoir Laurence, tout cela a l"air délicieux je ne connaissais pas ce fromage, cela donne envie de cuisiner. Je suis sur l'ordi en gardant un oeil sur la télé la France rencontre la Roumanie en coupe du monde de rugby .... Allez la France.
Bonne soirée à toi, buisous

Nicole 23/09/2015 16:45

Coucou Laurence, je salive en regardant ce gratin,tu as toujours d'excellentes idées. Une recette simple et facile à réaliser. Comme d'habitude tu as du te régaler!!!!! Je te dis dès que je débloque mon blog, plus de 150 à,200 spams par jours. Les gens sont fous. Belle journée. Gros bisous.

alexandra 22/09/2015 22:12

kikou,ont ne résiste pas a un bon gratin de pommes de terre,douce nuit,bizous.

alexandra 21/09/2015 21:53

kikou,ses une idée pour le yaourt dans le gratin,douce nuit,bizous.

jan21 21/09/2015 18:35

Bonjour laurence
mais où trouver autrichien?j'habite la campagne
8° ce matin ,l’été est maintenant derrière nous
Je te souhaite de passer un bon début de semaine
gros bisous

alixe 21/09/2015 14:31

Laurence bon début de semaine le soleil est là et c'est bien agréable
bises
alixe

ninie281052 21/09/2015 13:00

bonjour ma laurence, hummm tu me donnes faim mais où acheter le fromage autrichien...c'est avec un beau soleil que je te souhaite une bonne journée.... de gros bisous, annie

alexandra 21/09/2015 11:30

kikou,une recette simple et bonne,douce journée,bizous.

jeanjacques666 21/09/2015 08:25

Cette recette semble bien alléchante. Les photos donnent envie d'y goûter.
Je vous souhaite une bonne semaine.
Jean-Jacques'22
Berne, le 21.09.15

alexandra 20/09/2015 22:33

kikou,gratin pour ce midi avec un autre fromage avec salade verte,espérons que tu va bien,douce nuit,bizous.

alixe 20/09/2015 08:38

Bonjour Laurence un gratin de pomme c'est un toujours un régal je l'accompagne volontiers d'une salade verte
bon dimanche à toi
bises
alixe

alexandra 19/09/2015 22:10

kikou,espérons que tu va bien,ses les journées du patrimoine et avec fred nous avons visiter des lieux très sympathique et toi mon amie a tu visiter aussi,ton gratin je vais le faire mais pas avec cette tomme avec du beaufort,douce nuit,bizous

alexandra 18/09/2015 22:58

kikou,je ne connais pas ce fromage,ton gratin m'a l'air bien savoureux,douce nuit,bizous.

fanfan76 18/09/2015 14:34

Bonjour chère Laurence, une très bonne recette, ça me fait envie, j'adore le fromage fondu aussi et les pommes de terre, je te souhaite une bonne après midi, ici il pleut, je pars faire des courses, le frigo est vide... BISES, fanfan