salade composée à ma façon

Publié le 12 Août 2015

hello,j'ai fait cette salade composée a ma façon,je n'en achète plus car très déçu souvent la salade est fanée ou noire sur le bord des feuilles ou alors pas assez  ingrédients autres qui accompagnent la salade verte et moa je suis gourmande jme bien manger

 

 

salade composée à ma façon
salade composée à ma façon
salade composée à ma façon
salade composée à ma façon


1 petite poignée de salade verte
1 tomate moyenne
2 oeufs durs
3 lamelles de pancetta
1 crottin de chèvre
2 pommes de terre
2cuillères a soupe d'huile d'olive
persil,basilic,
2 tranches de pain ciabatta(italie)
 1 filet d'huile d'olive,sel

 

comme ma soeur m'avais donner de la salade qu'elle avait préparer laver et sécher de son jardin,je m'en suis fait une salade composée
faire cuire des oeufs jme quand ils sont durs,éteindre et attendre qu'ils soient froid,écaler-les et couper en rondelles
laver,couper,la tomate en petits quatiers ou rondelles
pour le crottin enlevé la peau pour que le fromage soit mieux fondu
laver,ciseler,persil,basilic
couper en petits morceaux la pancetta
,éplucher,laver,sécher,couper en fines lamelles les pommes de terre
dans une petite poêle mettre huile d'olive,les faire rissolées pour quelles soient dorées
faire dorer les tranches de pain

 

disposer sur une grande assiette,salade verte,quartiers de tomate,pancetta,rondelles d'oeufs,lamelles de pommes de terre,parsemer basilic,persil,crottin de chèvre sur 1tranche de pain ciabatta l'autre sur le bord,saler,filet d'huile d'olive

je vous parlerais du pain ciabatta la prochaine fois,merci de votre visite

 

salade composée à ma façon

pancetta est une charcuterie d'origine italienne moins connue que le saucisson ou la coppa

source internet,photo prise sur internet

Rédigé par bruitsdujardinpotager

Publié dans #cuisine d'été

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Commenter cet article

fred 21/08/2015 22:34

les charcuteries italiennes sont très bonnes,bonne soirée

Tinon 18/08/2015 21:21

Bonsoir, mon amie, ma chère, Lolo,
me voici, mon coucou de la campagne où nous sommes arrivés hier presque en fin de matinée. Mais, je n'arrive à rien faire, j'ai du mal avec mes membres inférieurs malades, je n'arrive pas ici à retrouver mes repères donc, c'est mon tendre chéri qui s'occupe de tout. Moi, je fais juste des petites choses et des choses pour moi, mais pas plus. Puis, mon p c est lent, la connexion aussi se fait lentement, et à la longue je laisse mon p c en plan c'est le mieux et je ne peux que bloguer quand ça marche comme là, un peu. De plus en bout de ligne, ce n'est pas évident non plus. Je te remercie. Je te souhaite une bonne soirée, une douce nuit. Régale toi bien avec toutes ces recettes. Au plaisir, mes tendres amitiés, bisous, bisous.

Tinon 15/08/2015 21:10

Bonsoir, ma belle,
tien, quand j'ai vu le pain que tu as fais, super, je me suis dis, tien, je connais ce pain, puis en te lisant, je me suis souvenue, que en Italie du nord près de la Lombardie, la Toscane, les cousines à maman, le faisait. Moi, par contre, je préfère les baguettes fines, le pain un peu épais, je n'arrive pas à le manger. Mais, c'est très bien de pouvoir faire son pain. A la campagne, nous avons la voisine, elle a une machine à pain, la voisine, nous en avait emmené pour goûter il était bon aussi, mais épais aussi, et moi, je n'y tiens pas trop comme je t'ai expliquée. Je passais te remercier, te souhaiter une bonne soirée, une douce nuit. Passe un bon dimanche. Comme nous partons en début de semaine, je te dis à bientôt. Au plaisir, mes tendres amitiés, bisous, bisous, ton amie du midi.

alexandra 15/08/2015 11:21

kikou mon amie,passe une bonne journée avec ta soeur,bizous.

jean 15/08/2015 09:39

Bon week-end
Jean

alixe 15/08/2015 08:31

Laurence passe une belle journée pleine de douceur
bises
alixe

alixe 15/08/2015 08:28

Laurence passe une belle journée pleine de douceur
bises
alixe

Soleil111 15/08/2015 08:09

Hello Laurence, alors tu ne cuisines plus?
Il faut encore composer une belle entrée pour ce samedi!
Je te souhaite une bonne journée.
Bisous.

alexandra 14/08/2015 23:55

kikou,deux blogs différents ou je trouve des assiettes appétissantes,hum,fred connais cette charcuterie,je lui en es parlé,douce nuit,bizous.

Lorraine 14/08/2015 18:05

Ta salade est particulièrement savoureuse et appétissante! Tu m'invites?... :)
Bisous, chère Laurence,
Lorraine

alexandra 14/08/2015 10:32

kikou,je suis comme toi,nous faisons nos salades composées,espérons que tu va bien,douce journée,bizous.

jean 14/08/2015 09:05

Bonjour, oui comme on les aime..; on n'achète jamais..; on fabrique aussi....
Et bon appétit...
Jean

alixe 14/08/2015 08:45

Bonjour Laurence une salade d'été comme on les aime merci pour la recette
bon samedi à toi
bises
alixe

Soleil111 14/08/2015 08:11

Bonjour Laurence, cela à l'air d'être sympa, dommage car je pense qu'il n'en reste plus!
Bon tant pis je mangerais chez moi (rire).
Je te souhaite une belle journée en ce dernier jour de la semaine.
Bisous.

alexandra 13/08/2015 21:45

kikou,une salade très composée,qui nous plairait,douce nuit,bizous.

fanfan76 13/08/2015 19:35

Bonsoir Laurence, aujourd'hui, nous avons eu de l'orage et beaucoup de pluie, et il faisait chaud et humide cette après-midi, pas très agréable, je suis sortie faire une balade dans un parc et je suis rentré avec un maux de tête, sans doute, dû au temps, j'aurais fait mieux de rester tranquille à la maison !
J'ai pris un cachet et ça passe, j'espère que ça va pour toi, je t'embrasse, chère Laurence, passes une bonne soirée, bisous, fanfan

Nicole 13/08/2015 12:49

Coucou Laurence, une assiette bien appétissante, cette salade doit être délicieuse.Un plat à déguster en cette période caniculaire.Merci Laurence, tu as toujours d'excellentes idées. Belle journée. Gros bisous. Nicole.

Jeanjacques666 13/08/2015 08:33

Une salade composée fort appétissante!
À l'Adriano's bar, le iced espresso est un esspresso coulé sur de la glace pillée le tout dans un petit verre. Sucré ou non, selon les goûts.
Les légumes ne sont pas du jardin, hélas. Ils proviennent du marché. Dans la capitale, le marché se tient le mardi et samedi.
Je vous souhaite une bonne journée.
Jean-Jacques'22
Berne, le 13.08.15

alexandra 12/08/2015 23:19

kikou,une assiette bien composée,je ne connais pas le ou la pancetta,douce nuit,bizous.

miou14 12/08/2015 19:24

Recoucou Laurence, mon repas de ce soir va aussi être une salade composée avec des légumes de mon jardin. Bonne soirée bisous

fanfan76 12/08/2015 15:37

Coucou Laurence, ah non je ne connais pas la pancetta, mais j'aime la coppa et bien sûr le saucisson, je suis gourmande comme toi ! J'adore les salades, j'aime bien ta recette, elle me parait bien savoureuse, tiens j'ai l'eau à la bouche ! (sourire)...
Merci Laurence, bonne après-midi, reposes-toi, ici la chaleur revient, mais ils annoncent des orages, bisous, fanfan

ZAZA 12/08/2015 14:57

Une recette bien appétissante Laurence. Bises et bon mercredi. ZAZA